AYNAT

Suché červené víno, DOC

Odroda: Nero d´Avola
Vinárstvo: CVA Canicatti
Ročník: 2015
Počet fliaš na ročník: 6500
Oblasť produkcie: Agrigento
Pôdny typ vinohradu: piesočno – ílovitá pôda s prítomnosťou vápenca a síry
Nadmorská výška vinohradu: 200-600 m nad morom
Priemerný vek viniča: 25 – 30 rokov
Zber: začiatok Októbra
Vinifikácia: fermentácia po dobu 6 dní s plnou malolaktickou fermentáciou
Zrenie: 14 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho dubu, fľašové zrenie: 12 mesiacov

Teplota podávania: 16 – 18 °C
Objem: 75cl.
Obsah alkoholu:  %

Naše hodnotenie: Víno je tým najlepším, čo sme zatiaľ na Sicílii našli.
Sofistikované telnaté víno s hlbokou tmavou višňovou farbou. Vôňa je plná ovocia, sliviek, čerešní, višní a bariku. Chuťou prechádzajú dymové tóny, stopy čerešní a višní, prechádzajúce do brusníc s vanilkovo korenistou koncovkou. Po celej dĺžke je chuť harmonická a dokonalá, so strednými tanínmi a dlhou pretrvávajúcou barikovou dochuťou. 

Vďaka dekantácii víno uvoľní naplno svoje aromatické vlastnosti a čakanie Vás v plnej miere odplatí gurmánskym zážitkom.