PETITVERDO

Suché červené víno, IGT

Odroda pochádza z francúzskeho Bordeaux a jej výsadba na Sicílii v roku 1996 bola výsledkom výskumného experimentu sponzorovaného vládou. O odrode sa často hovorí ako o korení veľkých vín, nakoľko jej zrejúci potenciál je nízky rovnako ako jej výnosnosť, čo však neplatí pre Sicíliu a vďaka tomu môžeme Petitverdot zažiť v skutočnom odrodovom víne.

Odroda: Petitverdot
Vinárstvo: Poggio di Bortolone
Ročník: 2018
Pôda: hlinito – piesočná
Orientácia: juho – západ
Vinifikácia: Kontrolovaná fermentácia: 12 dní, s plnou malolaktačnou fermentáciou. Zrenie v oceľových sudoch: 12 mesiacov. Fľašové zrenie: 4 mesiace

Teplota podávania: 15 – 17 °C
Objem: 75cl.
Obsah alkoholu: 13,5%

Naše hodnotenie: Ťažké, telnaté víno so strednými tanínmi s chuťou červeného bobuľového ovocia a dominanciou jahôd, ktorá prerastá do dubovej koncovky s tónmi kože.